“蒸豆沙包要让面团发酵到两倍大，这样口感才松软！”“红烧狮子头的肉馅要剁得细腻，顺着一个方向搅拌才入味！”1月30日下午，江苏省扬州市育才小学福运门分校的烹饪教室内香气弥漫、笑语盈盈。

图为，小学生在相互交流各自的手艺。

六年级的30名小学生正以锅碗瓢盆为笔、新鲜食材为墨，参加一场别开生面的“年味期末考试”。这场以扬州特色菜肴制作为核心的劳动实践考试，让传统期末考核变身沉浸式文化体验，在烟火气中传递劳动之美与年味温情。

图为，小学生在认真清洗蔬菜。

本次“年味期末考试”以“传承扬州年味，锤炼劳动技能”为主题，精心设计了四道兼具地域特色与年俗寓意的考题——蒸豆沙包、红烧狮子头、西红柿炒蛋、皮蛋摆盘。

活动伊始，综合实践老师张戌瑾通过生动讲解，为同学们解锁了每道菜肴背后的扬州民俗密码：蒸豆沙包承载着“生活甜如蜜”的新春期盼，是扬州人过年必备的主食；红烧狮子头作为淮扬名菜，以圆润造型象征“团团圆圆”，是年夜饭桌上的“富贵吉祥菜”；色泽红亮的西红柿炒蛋寓意“红红火火”，是扬州家庭过年最接地气的家常菜；而精致摆盘的皮蛋则彰显着“年味要讲究”的生活态度，是年节宴席上的开胃佳品。文化与美食的碰撞，让同学们对“考题”充满了期待。

图为，小学生在烹饪红烧狮子头。

“这场期末考试太有意义了！我们不仅学会了做四道扬州特色菜，还了解了很多年俗文化，感受到了劳动的快乐。”六年级小学生王璐扬拿着自己的劳动成果兴奋地说。

图为，小学生展示自己烹饪的西红柿炒鸡蛋。    

图为，福运门分校校长高峰龄为孩子们的手艺点赞。

福运门分校校长高峰龄表示，将期末考试与扬州饮食文化、新春年俗相结合，是劳动教育的一次创新实践。通过亲手制作年味菜肴，让学生在实践中掌握劳动技能，在体验中传承传统文化，在协作中提升综合素养，真正实现了“以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美”的教育目标。

图为，相互品尝各自的劳动成果。

据悉，活动结束后，学校还将开展“家庭年味厨房”延伸实践，鼓励学生春节期间为家人制作一道年味菜，用劳动传递孝心与温暖，让劳动教育在校园内外持续生根发芽。

图为，孩子们为全校师生送上新春美好祝福。

（扬州市新闻传媒中心 庄文斌 丁玉 供稿）