20250921《长安街》“风口”上的预制菜：在交锋中抵达共识
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2025/09/21 16:11
近年来，随着生活节奏加快，预制菜凭借其便捷高效的优势，在中国餐饮市场迅速崛起。数据显示，2024 年预制菜市场规模已达 4850 亿元，预计 2026 年将突破 7490 亿元。然而，近日罗永浩与餐饮品牌西贝关于预制菜的争议，再次将“预制菜”推向了舆论漩涡的中心。与此同时，由国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将向社会公开征求意见。预制菜，如何在便捷服务与餐饮品质间找到平衡？又该怎样保障消费者权益，推动行业健康发展？本期“长安街”为您播出《“风口”上的预制菜：在交锋中抵达共识》。敬请关注！
