育见——校园配餐新国标如何守住“舌尖安全”？
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2025/08/12 20:07

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本期嘉宾是北京工商大学食品与健康学院副院长 李健。首个专门针对校园配餐的国家标准《校园配餐服务企业管理指南》近日发布，该指南针对校园配餐全过程各环节明确了管理要求。这一标准从哪些方面对校园配餐服务管理进行了完善？未来又该如何保障它有效落地实施？