育见——舌尖上的经济学：地方美食如何撑起“万亿产业”？

2025/06/16 20:28

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近日，工业和信息化部公布第一批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，名单包括云南小粒咖啡、西湖龙井茶等39个重点培育对象。从区域特色到全国品牌，地方食品产业如何撬动文化经济？又该怎样布局未来？今天让我们共同育见工信部赛迪研究院消费品工业研究所研究员许靖。