过敏原“藏”在哪里？高校科研团队解开食物过敏之“锁”
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2026/05/08 17:21

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除了警惕这类特殊的“禁忌搭配”，在日常生活中，牛奶、鸡蛋、虾、坚果等食品可能引发一些人群的过敏反应。南昌大学科研团队聚焦我国脱敏食品重大技术瓶颈与市场需求，努力查找食物过敏问题的“钥匙”，让特需人群吃得安全、吃得健康。