目前，中小学生们进入了紧张的期末考试阶段，其实考验学生的不仅仅是考试，期末冲刺还是对学生体力和精力的考验。这个时候，一顿营养健康的早餐就显得尤为重要。那么目前同学们的早餐营养如何？他们对于早餐的重要性又有多少了解？带着这个问题，记者来到上海市唐镇中学进行调查，一起来看报道。

冲刺期末考试对学生来说是一项繁重的脑力劳动，需要消耗大量的能量，对中学生来说，加上早自习一般上午要上五节课左右，并且一天的主要文化课学习都集中在上午，因此，吃好早餐对学生来说尤为重要。

学生：一天如果吃好早餐的话，上课学习也不会特别的累，上课也会集中精神。

学生：吃了早餐就会对头脑供血更好，上学精力会充沛，学习的效率会更高。

学生：如果你不吃早餐会产生低血糖，头会很晕，严重点就会直接晕倒。

大部分同学都能保证每天坚持吃早餐，学生表示非常清楚早餐的重要性。但是也有学生反映，即使吃过早餐，两节课过后也会有饥饿感，主要是由于早餐和午餐时间相隔太久，要么早晨为了赶时间早餐凑合吃一点，上午也会感到饥饿，甚至会影响三四节课的听课质量。

学生：我是亲身体验过的在一次上课的时候，我因为饿了，那节课是数学课，他们在讲一道题，我就看着黑板感觉晕乎乎的。

有研究表明，在饥饿状态下，学生的记忆力、反应力等工作能力均会受到一定程度的影响，因此，早餐对于学生来说不仅重要，还要营养丰富，能够充分补充一上午所需要的能量，那么，早餐应该怎样搭配才能够满足学生的营养需求呢？

上海中医药大学健康营养研究室主任沈红艺：学生早餐最最要满足的，一个是碳水化合物，比如包子馒头稀饭，第三四节课需要有蛋白质，鸡蛋和牛奶早餐一定要保证，这个是最佳组合，当然最理想的，还要一点点水果，水果就相当于润滑剂，帮助营养的吸收。

此外，对于学校来说，同样有责任考虑到学生的早餐问题，比如允许学生课间吃点饼干、巧克力等可以补充能量的食物。