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开设烹饪课 学生“下厨房”提升生活技能

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2020/01/01 15:10     来源:无锡教育电视台     编辑:常文晋

德智体美劳,样样不能少。江苏省天一中学独辟蹊径开设中式烹饪课,让高一学生在学校“下厨房”,体验烹饪的乐趣。

在江苏省无锡市天一中学的烹饪课堂,9个灶头列队排开,操作台等设施一应俱全,这是今年暑假学校新建、改扩建后,特地为学生们打造的烹饪基地。课上,2个学生一组,分工有序,要求在2节课内学会2道不一样的菜式。今年16岁的费戈和宋嘉铭,平时很少接触烹饪,但6节课下来,从食材、配料的准备,到烹饪的顺序,他们学了不少菜式。

江苏省无锡市天一中学学生 宋嘉铭:上了五六节吧,(学了)红烧肉 鱼汤 还有土豆丝。

江苏省无锡市天一中学学生 费戈:(听说这个课很难抢)我是一回家就抢了,所以就提前抢到了。

记者:当时那么多选修课怎么想到报到这个?

江苏省无锡市天一中学学生 费戈:首先因为这是一个通用技术课,属于必修的,我觉得以后炒菜肯定是用得到的。

据悉,除了生活烹饪课,学校还开设了手工、园艺、非物质文化遗产等相关课程。学校在普通高中开设相关技能课程,意在引导家长不要仅仅关心孩子的学业成绩,更要加强劳动教育,让学生学习与生活技能都得到提升。


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