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各地学校出新招 保障学生“舌尖上的安全”

“陪餐制”施行一周来

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2019/04/08 10:36

德育筑梦、春风护苗,学生们“舌尖上的安全”同样牵动着千家万户。日前,教育部等多部门联合印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》,明确从4月1日起,中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度。如今“陪餐制”已经施行一周了,各地落实情况如何呢?来看报道。

严选菜谱 为寄宿生搭配营养实惠校园餐

日前,记者午饭时间来到宁夏六盘山高级中学,看到副校长梅金林走进学校食堂从窗口打了几个菜,便和学生们一起用餐。

宁夏六盘山高级中学副校长梅金林:我们学校生活管理处的老师们 对菜谱经过多年的考察和学生的交流后 认为这个菜谱是合适的 学生们都挺喜欢 既经济又实惠质量又好 又能够保证学生在学校学习时的营养。

作为全封闭式寄宿制学校,六盘山高级中学从2003年首批学生入学起就坚持学校负责人与学生共同就餐,为保障每天6000名学生用餐安全和营养,学校根据不同年龄段学生的膳食营养指南和健康教育的相关规定,结合营养专家的指导,制定食谱,引导学生合理搭配饮食。

幼儿园设 “试吃员” 做到幼儿餐餐健康

苏州花朵幼儿园在食堂卫生、食物安全方面做了大量的工作,设置了幼儿点心的“试吃员”,确保点心的安全卫生。幼儿园还从三月底开始实行“陪餐制”,园长、老师与幼儿一同就餐,吃一样的饭菜,确保幼儿餐餐健康,顿顿安全,老师与园长也能及时掌握了幼儿用餐的第一手材料,对于改进食堂工作也有很大的帮助。

苏州花朵幼儿园园长田鸿:这样的方式也跟孩子比较近距离,了解到孩子对食物的一个喜好,他们也会给食堂师傅打分,比方说今天菜给多少分,味道怎么样,我们还会跟孩子互动,问问今天的菜怎么样,有更多了解。

“校长陪餐”“514个摄像头”确保学生在校安全

苏州市第十中学金阊分校自建校以来师生一直共同就餐。副校长沈明程表示,陪餐的形式很好,让老师能真正的走到学生中去,增加与学生交流的机会,拉近了师生的距离。

苏州市第十中学金阊分校副校长沈明程:作为寄宿制学校,家长最关心的是孩子在学校能够吃的放心,睡的好,学习的好,也玩的开心。

据了解,为了确保学生的在校安全,对学校的整个校园内的各个角落进行全覆盖的监控,遇到突发情况还可以调整视频角度对现场情况进行现场跟踪。

苏州市第十中学金阊分校后勤保障张云飞:新校区有514个摄像头,做到了校园360度无死角,市教育局保卫处正在学校安全“校园盾牌”人脸识别安全系统,学校监控室里每天配置2人值班。

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