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中国校园餐大会:呼吁出台行业标准

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2018/10/31 14:58

中国校园餐大会:呼吁出台行业标准

地理位置:山东泰安 记者:郑永龙 赵建伟

校园安全这根弦要时刻绷紧,学生营养餐更是要严把质量关。日前(10.28)在山东省泰安市召开的中国校园餐大会上,专家们就呼吁,应尽快出台行业标准,规范供餐企业行为,助力学生健康发展。

据了解,目前我国有51万多所学校、2.7亿在校学生,随着消费升级和国家城镇化进程的推进,全国校园餐消费市场进一步释放,但校园食品安全形势依然不容乐观,仅今年秋季入学以来,就发生了多起食源性食品安全事件。9月3日,江西万安部分学校因校餐配送中心冷链运输不规范,导致7个学校25名学生餐后出现急性胃肠炎症状;9月12日,河南商水谭庄镇大曹小学 “半碗素面”事件曝光;9月18日,贵州清镇城区红枫四小、五小部分学生饭后出现不适及呕吐现象,43名学生留院观察4人住院;9月19日,江苏芜湖鸠江区童馨幼儿园使用过期米醋和生虫大米被曝光。

国家市场监督管理总局食品经营安全监管司副处长马朝晖:学校,包括我们学校的供餐单位这种主体责任落实不到位的原因造成的,供餐单位疏于食品安全管理。

专家表示,校外供餐企业为助力我国儿童和青少年成长发育发挥了重要作用,但缺乏统一归口管理和规范的准入机制,校园餐营养法规与标准化建设滞后。专家建议,应加快营养餐产业,尤其是校园餐产业的标准化和法制化建设,推动校园餐向更加安全卫生、营养美味、标准规范的方向发展。

中国营养餐产业技术创新战略联盟理事长陈伟力:这个标准包括监管,包括很多领域,它涉及到很多不同的管理部门,谁可以进到这个领域里,谁做的不好要退出,(这样)能够把这个市场做的更好,真正使广大的学生受益。


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